说起下酒菜，毛豆必不可少，作为夜间烧烤上一道必备小菜，毛豆以其软烂入味、五香十足的口感受到众人的喜爱。那么，煮毛豆需要多长时间才能煮熟呢？毛豆好吃的煮制技巧又有哪些呢？
毛豆的煮熟时间
毛豆一般煮6-10分钟的时间就可以了，先将桂皮、花椒、生姜片、八角、小茴香等香料放入锅中，加水，毛豆一定要凉水下锅，煮10分钟时间一般就可以了，如果喜欢吃硬一点的，煮8分钟也行。毛豆煮的时间最好不要太长，时间太长的话，毛豆的口感会不好，而且毛豆煮太久豆荚的颜色也会发黄，豆子也可能会散开，影响美观。
煮毛豆有哪些窍门
1、两头剪掉
毛豆两头是尖尖的，如果想要在煮毛豆的时候让毛豆更加入味的话，可以用剪子将毛豆的两头地剪掉。这样放到高压锅当中煮的时候，汤汁以及味道就会渗入到毛豆当中去，煮出来的毛豆味道会非常的好，而且它更容易软烂。
2、多放一些香料
毛豆想要煮的好吃，调味料非常重要。除了放常规的盐，味精，糖之外，还要多放一些香料，像八角，桂皮，大叶等，这些香料也是非常重要的，把这些香料放入到毛豆当中去煮，煮出来的毛豆也会非常的好吃，闻上去特别香。
3、加入几滴白酒
在煮毛豆的时候，可以在里面加入几滴白酒。白酒可以去除毛豆的豆腥味，同时提升毛豆的香味。所以在煮毛豆的时候加入几滴高度白酒，就会让毛豆的味道有质的飞跃。
毛豆的存储方法
毛豆外表全身是青绿色的细绒毛，呈长条形状，所以是消费者非常喜爱的食材，新鲜的毛豆最好是要放进冰箱保存的，天气炎热毛豆在高温的情况下很容易变黄，豆籽也会发生改变，所以放进冰箱里可以保存一定的时间，但还是要尽快食用的好，不然口感会变得比较差。
结语
好了，关于煮毛豆的时间以及方法就交给大家了，所以平时如果觉得自己煮的毛豆不够好吃的话，那么肯定是在煮的过程当中出现了一些小失误。不妨用上述的这些小窍门来煮一次试试看，相信一定不会让你们失望的。
本站部分文章来源或改编自互联网及其他公众平台，主要目的在于分享信息，版权归原作者所有，内容仅供读者参考。本站仅提供信息存储空间服务，如有侵权请联系我们删除。如若转载，请注明出处：https://sndnote.com/shjy/4766.html
