香瓜又称甜瓜，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，但是由于香瓜的糖分含量也比较丰富，并且很容易被胃肠道消化吸收，导致血糖升高，对于糖友来说不宜食用，如果想解馋的话，也要尽量少吃。
香瓜吃起来味道比较甜，含糖量一般是11%-16%左右，即100克的香瓜中含有大约11-16克的糖分，是属于中等含糖量的水果之一。因此对于一些本身血糖比较高的人群来说，不建议过多食用香瓜的。
香瓜会发苦
1、正常情况：香瓜本身就含有一定的苦味素，对于成熟的香瓜来说，其苦味素的含量通常都比较低，而且主要存在于一头，只要在吃香瓜之前把发苦的一头切掉就可以了。
2、腐烂变质：如果香瓜存放时间过长，里面滋生了细菌发生了变质情况的话，那么也会出现发苦的情况。
3、农药残留：如果在种植香瓜的时候在上面喷洒了过多的农药，导致农药残留的话，那么也会出现发苦的情况
香瓜的营养价值
1、富含碳水化合物、消暑除烦
香瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸等物质、且香瓜的水分充沛，有消暑清热、生津解渴、除烦的效果。
2、转化酶有助于肾病患者吸收营养
香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质从而帮助肾脏病人吸收营养。
3、香瓜蒂有护肝功效
香瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏能够减轻慢性肝损伤，但是一定不能过量了，否则可能会中毒。
4、香瓜子可驱杀蛔虫
现代实验证明，香瓜子还有驱杀蛔虫、丝虫等作用。
结语
好了，以上就是关于香瓜的全部介绍了，希望可以帮到大家。
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