新鲜核桃仁怎么保存最好
1、湿核桃可以放入冰箱中保存。湿核桃也就是新鲜的核桃，保存这种东西的时候，最好是将核桃的绿色外壳去掉，然后风干后，分成小份放入冰箱中保存，这样可以存放一个月左右。
把核桃放进水里边泡一会儿然后捞起来(注意别晾干，表面要带水)，同时把冰箱或冰柜的温度调至最低，开一会，等冰箱或冰柜内的温度降下来，然后把带水的核桃放入冰箱或冰柜，再此期间，尽量不要打开冰箱或冰柜，就这么一直让核桃冻着(等核桃表面起白霜时就速冻完了)，能保鲜较长的时间。当然，冰箱或冰柜的速冻效果比较差，温度不够低，还是建议你在一段时间内把核桃吃了，否则还是容易变质。
2、新鲜核桃也可以冷冻，但会影响口感。如果是短期存放则可在保鲜室，如果较长期（一个月以上）存放则应在冷冻室。
3、如果家中没有冰箱，这个时候保存湿核桃可以放在常温下，然后一个一个分开通风摆放，几天后会开始慢慢变干，逐步变成干核桃的味道。
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