逾越节（Pesach)又叫做自由节。
逾越节是犹太教最广为庆祝的节日之一，是为了纪念以色列人从古埃及的奴役中获得解放。
逾越节的由来与意义
逾越节定在犹太历正月十四日白昼及其前夜，是犹太人的新年，也是犹太民族的五大节日之一。
逾越节之夜是犹太家庭把盏欢宴的时刻。宴会以嫩芫荽象征万物生长的希望，烤鸡蛋象征古代圣殿中的祭品，硬鸡蛋象征超越死亡的人生，咸水象。
了解圣经故事的人一定不会对《出埃及记》（Exodus）感到陌生，它记载了摩西带领犹太人走出埃及回到应许之地的故事。摩西带领以色列人出埃及时，受到埃及的阻拦，上帝命令以色列人宰杀羔羊，并将羊血涂在门上，以便天使击杀埃及人长子时，见有血记之家即越门而过，称为“逾越”。“逾越节”因此而来，纪念以色列人从埃及的奴役中解放出来，获得自由。
逾越节传统延续至今，已经成为犹太人最重要的节日之一。在节日期间，家家户户和商业场所都清理掉或者遮盖住所有含酵食品。在为期一周的节日中，最重要的庆祝形式就是逾越节家宴。家人们在逾越节筵席上享受传统食品，如无酵饼（Matzah）和苦菜，复述出埃及的故事，纪念犹太人在埃及经历了400多年的压迫后重归自由！
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