比热容的概念
单位质量的某种物质，温度升高（降低）1℃所吸收（放出）的热量叫做这种物质的比热容。符号为：c
比热容的单位
符在物理学中，比热容的单位是焦耳每千克摄氏度，符号是J／（kg·℃）。
水的比热容
水的比热容是4.2×10^3焦/（千克× ℃）。它的物理意义是1千克水，温度升高1℃，吸收的热量是4.2×103焦耳。
应用比热容解释有关现象
Q吸＝cm（t－t0），Q放＝cm（t0－t），其中Q为热量，单位是J；c是比热容，单位是J／（kg·℃）；m为物体质量，单位为kg；t0为物体初温，t为物体末温，单位是℃
比热容常见案例
1、海滨城市与内陆城市的日温差问题。
这一现象的实质就是比热容不同所致。海滨城市可近似看作以海水为主体的物质，而内陆城市则是以泥土为主体的物质，两者质量近似相等，每日吸收来自太阳以热辐射方式传来的热量也近似相同，因为c水＞c土，由Δt=Q/(cm)可知，Δt水＜Δt土，所以海滨城市的日温差小于内陆城市。
2.、暖气片都用水充当热质的问题
这也是利用水的比热容大的特点，在锅炉房内，在其他条件相同时，升高相同温度，能容纳更多的热量；到达供热房间时，释放相同的热量，降温幅度小，使得热水保持较高的温度进入下一个房间时，热交换的速度不会明显减慢。
综上所述，其他条件相同时，吸热相同，温度变化小的，则比热容大，容纳热量的能力强；其他条件相同，升温幅度一样时，则吸热多的，则比热容就大，容纳热量的能力就强。这两种理解方式，殊途同归，实质就是控制变量法。
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