大米能放冰箱冷冻吗
营养医师介绍大米是可以放冰箱的，不过不能放太长的时间。放置时间较长的米在夏季最易生虫，而冬季生虫率较低。
将过冬后存放的剩余米，分别装入干净的口袋，分期分批送入冰箱冷冻室内使其经历24小时“寒冬‘”折磨，如此处理后的米，在夏季到来后，都不易生虫。
最好是不要冷冻，会影响米质的精道。可以放在保鲜层里，或者放在一些通风干燥的地方，不要晒着阳光就行了。
因为冰箱里的温度较外界更低，大米适合在恒温的条件下保持，放在冰箱时间长了，反而会影响大米的口感和味道。
大米如何储存
1.冷冻保存
将米饭放在冰箱中可以防止米虫的滋生，但是我们应该注意这一点。 将米饭放入冰箱冷藏后，我们不能将其取出并在室温下存放，以防止米饭变湿。
2.花椒保存
这也是一种非常实用的方法。 准备几小块纱布，然后在面包上放些花椒，然后包好。包装后，将它们放在饭袋的不同位置，确保上部，中部和下部的每个位置都有辣椒。
3.干海带的保存
要准备几块海带，必须将海带干燥，因为海带具有很强的吸水能力，可以吸收大米中的湿水，并且可以有效地抑制霉菌和大米害虫。
我们可以将海带直接放入大米中，每隔一周左右取出一次，然后将海带干燥后再放入。
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