每年一到中秋节，家家户户都会买月饼，为的是庆祝团圆。那么，你知道目前的月饼都有哪些种类么？
传统月饼
广式月饼
广式月饼是目前最大的一类月饼，起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出代表是白莲蓉月饼。
京式月饼
京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。
潮式月饼
潮式月饼最早起源于广东潮州市的地方特色月饼。主要特点是饼皮薄，入口香酥，一般表层有螺旋状年轮。猪油是传统潮式月饼的主角，最为传统的潮式月饼主要有二种：一种拌猪油称作朥饼;一种拌花生油称作清油饼。一般把潮州本上制作的、具有浓郁潮州乡土特色的月饼都称为朥饼。近两年来出现一种采用竹炭食用炭粉的竹炭月饼，以其香酥、润口、润肠道功效得到市场的认可。
秦式月饼
水晶饼因其馅芯透明发亮，犹如水晶而得名。早在宋代，它就享有很高的声誉。曾与燕窝、银耳甚至金华火腿齐名。现仍为陕西省的着名特产。其成品小巧玲珑，皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多吃而不腻，糖重入口渗甜，且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。水晶饼面色金黄，四周雪白，素有金底银帮鼓鼓腔，被称为秦点之首。
滇式月饼
主要起源并流行于云南及周边地区，属于滇菜系，是中国月饼的新四大流派之一。其中以云腿月饼和鲜花饼为主要代表。饼皮酥松，馅料咸甜可口，有独特的风味。
晋式月饼
晋式月饼是以山西地区制作工艺和汉族风味中秋节食品为代表的月饼种类，配料上以油、糖、蛋为主，经包馅、成型、烘烤等工艺加工而成的。
非传统月饼
冰皮月饼
这种月饼是从香港传过来的，传统月饼都是由糖浆做皮，颜色呈金黄色，而冰皮月饼的部分原料是由糯米做的，外皮都是白色的。吃起来口感酥软滑爽，略有弹性，吃不完要放冰箱保存。
果蔬月饼
馅料是各种水果蔬菜，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜等。吃起来很软很绵，清新爽甜。
法式月饼
区别于常规传统月饼，法式月饼的外皮香酥，搭配浓郁的奶酪，新颖的口味赢得消费者的喜爱。
海味月饼
顾名思义就是内馅是用海鲜做的，常见的有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，吃起来回味无穷。
茶叶月饼
用绿茶为主料做馅口感清淡，带着茶叶的微香。还有用茶叶汁水作为配料制作的月饼，听起来很新鲜，不知道吃起来味道怎么样。
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