粉末钢主体采用粉末钢制成，粉末钢是由金属粉末雾化而冶炼出来的，因此其晶相结构几乎是目前金属材料中最完美的，加之进行了热处理使其刃口硬度可以达到60个洛氏硬度以上，采用接近日本传统甲伏锻的复合工艺使其在韧性、强度、硬度和耐用性上都有不少提升。
粉末钢
粉末高速钢是利用合金粉末的制成技术，所制造出来的一种具有极高硬度（HRC63~70）的一种钢材，这种钢材属于高速钢的一种，并不是不锈钢。
这种钢材由于制造过程的独特性，所以粉末高速钢具有很好的耐高温性能，在温度达到600摄氏度时，其钢材的硬度仍能保持在60HRC以上。
粉末钢的优缺点
首先，它拥有更高的韧性，耐污性、耐腐蚀性；
除此之外，耐磨性、切削性也非常高；缺点是
使用S35VN钢材的刀，刀刃边缘的保持度、稳定性、可磨性也是出类拔萃的，无论经酸洗车间洗过的半成品，还是经冷轧车间轧出来的半成品，它们的防锈能力都很差。
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