粽叶在南方一般都是用箬叶，又名辽叶、辽竹、 簝竹、簝叶竹、眉竹、楣竹、粽巴叶。
粽子叶为用于包粽子的树叶的一种统称，南方地区以箬叶为主，北方以芦苇叶为主，而竹子叶就是竹子的叶片，呈狭披针形，先端渐尖，基部钝形，叶面深绿色，无毛，背面色较淡。
粽叶一般为青色，放置一段时间后，会逐渐变成黄绿色或者黄褐色，为了使其保持新鲜的状态，可以将粽叶泡在水中保存，或者将其悬挂晾干，等食用时再放到水中浸泡复原
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