我们日常所说的“三文鱼”，其实并不是某种鱼类的学名，而是对于某些鱼类的商业俗称。“三文鱼”最早用来指代产自挪威、智利、丹麦法罗群岛等地的大西洋鲑鱼，后来，产自美国、加拿大等地的太平洋鲑鱼也被纳入其中。
三文鱼，是深海鱼类的一种。它在淡水的环境下出生，之后会游到海水的环境下生长，又会回到淡水环境下繁殖，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。
三文鱼学名大西洋鲑鱼，也叫撒蒙鱼或者萨门鱼。三文鱼是西餐中较为常用的鱼类原料之一，营养丰富，富含不饱和脂肪酸和多种维生素，而且蛋白质含量远高于其他鱼类，十分受消费者喜爱。
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营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家工商行政管理局统一规定。所以，无论是创业开店，还是企业运行，都是要先要取得营业执照，才能进行下一步的工作…
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