雪梨和皇冠梨一样吗?买梨选皇冠梨还是雪梨

平时去超市买梨的时候,相信不少朋友是一脸懵,因为货架上摆放的梨的品种,实在是太多了,让人不知从何下手。那今天,懒喵就拿其中最常见的2种梨和大家做个对比,一起来看看:

雪梨和皇冠梨一样吗?买梨选皇冠梨还是雪梨

01 品种不同

皇冠梨,属于蔷薇科、梨属、白梨种,适合生长在干旱寒冷的地方,在我国主要产地为河北、河南、山东、山西等地。皇冠梨属于杂交品种,是河北石家庄果实研究所在1977年时,用雪花梨和新世纪梨杂交培育而成。

雪梨,属于蔷薇科、梨属、雪梨种,喜光喜温,为喜光植物,早在2000多年前就有了雪梨的出现,是一种比较古老的梨子品种,以四川和安徽一带产的雪梨最为出名。

从品种上看,皇冠梨属于白梨种,喜寒喜旱,是杂交品种;雪梨属于雪梨种,喜光喜温,出现的时间较早,是比较古老的梨子品种之一。

02 外观不同

皇冠梨的外观呈椭圆形,颜色为黄色,表皮较光滑,带有微小的果点,和黄冠苹果有几分相似,果核比较小,单个重量在半斤左右。

雪梨

雪梨的外观呈圆形或扁圆形,颜色为黄白色,表皮较粗糙,表面的果点要比皇冠梨大一些,果肉部分颜色较白,因此也就有了“雪梨”这一名字。

从外观上看,皇冠梨形状偏椭圆形,表皮光滑,表面带有的果点较小;雪梨形状偏圆形或扁圆形,表皮粗糙,表面带有的果点较大。

03 口感不同

皇冠梨的肉质细腻,口感脆爽多汁,皮薄肉脆,酸甜适中,水分较多,还带有些许蜜香味,非常适合当水果生吃。雪梨的肉质较粗糙,果皮较厚,生吃没皇冠梨好吃,常用来蒸煮糖水,如冰糖雪梨等。

从口感上看,皇冠梨吃起来更加细腻多汁,皮薄肉脆;雪梨吃起来肉质较粗糙,果皮较厚,生吃没皇冠梨好吃。

雪梨和皇冠梨一样吗?买梨选皇冠梨还是雪梨

买梨,选皇冠梨还是雪梨?

在了解了皇冠梨和雪梨的区别后,相信大家最关心的,莫过于买梨时,选皇冠梨好,还是雪梨好。如果是买来当水果生吃,那皇冠梨的口感会更好一些;如果是买来蒸煮糖水,如做梨子糖水等,那雪梨会更适合。

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