有牛角的
奶牛是有牛角，其外貌短角，体型高大，结构匀称，头清秀，皮薄脂肪少，被毛细短，毛色为明显的黑白花片，后躯较前躯发达，乳房大而丰满，乳静脉粗而弯曲，奶牛只有四只乳头，一般两列均匀，长5～8cm，多余的副乳头一般都短小不出奶，自然萎缩。成年公牛体高143～147厘米左右，体重900～1200公斤，纯种母牛体高130～145厘米左右，体重650～750公斤左右。
1.去角牛有利于管理，特别是对放牧牛。在一定程度上保证饲养员的安全。
2.去角的牛所需要的棚舍面积和采食的空间较小，这对围栏饲养的牛场是一项重要的管理措施，可以增加奶牛饲养密度。
3.去角后的牛性格温顺，减少了有角时牛与牛之间争斗造成伤害，从而导致食欲不振，产奶量下降等一系列对奶牛的应激，增加养殖户的经济效益。
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