魔芋是芋头吗
魔芋，又名蒟蒻、蛇六谷等，是天南星科魔芋属的总称，栽培学上属薯芋类作物，主要生长在我国南部地区。
芋头，是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，别名又叫土芝、槟榔芋头、大头芋艿等，口感细软，绵甜香糯。所有两者并不是一种作物！
魔芋和芋头的区别
1、科属不同：魔芋和芋头都属于天南星科的植物，但是，魔芋是魔芋属，而芋头是芋属。
2、做法不同：魔芋的球茎需要经过一系列的加工之后才可以做菜；而芋头的球茎煮熟就可以食用了。
3、大小不同：芋头一般比较娇小，魔芋的块茎要比芋头的块茎大出很多。
4、种植环境不同：魔芋，它喜欢温暖湿润的生存环境，中国早在三千年前就开始栽培魔芋了，在中国南方地区的许多省份都有丰富的资源；而芋头，喜欢湿润的环境，中国的芋头资源非常丰富，主要分布在长江、珠江和淮河流域。
5、外观不同：魔芋的外皮有一些暗紫色的斑状物质；而芋头的外皮是黑褐色的，并且上面还有一些毛须。
6、甜度不同：魔芋的甜度相对来说，不如芋头那么的甜。因此这也是区分二者比较明显的特点。
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