卡路里其实是常用的能量单位，通常用来代表食物中的热量含量。1卡路里约等于4.186焦耳。
卡路里的单位
卡路里（Calorie），简称卡，缩写为cal，由英文音译而来。其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是一种热量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。
作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。虽然焦耳是中国的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。
1千卡（kcal）=1000卡（cal）≈4.2千焦（kj）
千卡也叫大卡，我们一般的习惯用语都是说大卡的，大卡和卡都不是国标单位，但是应用却很频繁，尤其在健身营养方面。
千焦是国标单位，一般食物上的营养单位都标这个，比如你买一袋酸奶，上面写着100ml420kj，换算成大卡就是100大卡。
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