福寿螺到底能不能吃?
之所以不建议吃福寿螺的一个重要原因是,福寿螺中藏有大量的寄生虫,一只福寿螺藏有的寄生虫的量大概在3000-6000条。
所以吃福寿螺有很大的隐患,这也让很多人望而生畏,但是在理论上来说,福寿螺想要吃,必须要经过100摄氏度的高温烹饪,杀死寄生虫后在食用,是没有问题的。
田螺福寿螺怎么区分
1、椎尾形状不同
田螺和福寿螺有许多不同之处,相比福寿螺来说田螺的安全系数较高,大多数人都会选择吃田螺,而福寿螺的寄生虫多,最好不要食用。要判断两者可根据椎尾的形状来得知,福寿螺的椎尾比较平,而且显得很短,类似圆盘形。而田螺的椎尾比较长,呈现锥体形,通过这一点可以初步判断。
2、个头有差异
由于田螺跟福寿螺的个体存在差异,还可以根据大小来判断。同等条件下,成年的福寿螺个头比田螺要大,如果到野外抓捕田螺,发现有个头很大的田螺,应该着重观察,判断是否和田福寿螺混淆了。当然,由于个体大小存在差异,因此螺口也有不同之处。福寿螺的螺口相对大许多,而田螺螺口比较细小。
3、外壳颜色不一样
为了避免获取过多寄生虫给人体健康带来威胁,可不要吃福寿螺。而福寿螺跟田螺想要辨认,还可以通过外表颜色,其中田螺颜色偏青褐色,有发黑的特征,而福寿螺的颜色偏黄,更倾向于黄褐色,可根据外表颜色的不同去区分。
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