大熊猫的食性是其最为奇特和有趣的习性之一，因为它几乎完全靠吃竹子为生，在野外自然采食的50多种植物中，竹类就占一半以上，而且占全年食物量的99%，其中最喜欢吃的有大箭竹、华西箭竹等7种。
野外大熊猫常见的食用竹种类包括：冷箭竹、八月竹、实竹子、筇竹、大叶筇竹、箬竹、少花箭竹、短锥玉山竹、北背玉山竹、峨热竹、巴山木竹、糙花箭竹、缺苞箭竹、华桔竹等 。
圈养大熊猫常用的食用竹种类有巴山木竹、刺竹、白夹竹、箬叶竹、淡竹、苦竹、阔叶箬竹、毛竹又名孟宗竹、冷箭竹、拐棍竹、矢竹、三月竹笋、方竹笋等。圈养大熊猫除了主要采食竹类外，还可获得少量的精饲料、水果以及维生素和微量元素添加剂。这主要是因为圈养条件下大熊猫不能完全自由采食，存在营养摄入不足或不均衡。
生活在秦岭的大熊猫主要以箭竹和木竹这两种竹子为食。这两种竹子分布在不同的海拔，生长周期也不同。在春季，大熊猫主要以幼嫩的木竹竹笋为食，这时的木竹竹笋中氮和磷两种重要的矿物质含量较高。到了6月，随着木竹竹笋的生长，其中的氮和磷的含量也逐渐降低，于是大熊猫向高海拔地区迁移，改以箭竹竹笋为食。
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