一般是建议把生蚝放在冷藏区。
把生蚝存放在冷藏区能够较好地保存生蚝的鲜度，营养物质的流失会比较少，不容易影响其口感和营养。但如果要想将生蚝保存的时间更长一点，还是建议把生蚝保存在冷冻区，因为冷冻室温度较低，不利于细菌的滋生，想食用时直接解冻后进行烹饪即可。
带壳生蚝的保存方法
带壳的生蚝最好是在它鲜活的时候尽快食用，这时候它的味道最鲜，营养最好。如果确需保存，具体方法如下：
1、【泡沫箱冰冻保存】在泡沫保温箱的底部铺上一层碎冰，把带壳的生蚝装入塑料袋中，封好袋口放在碎冰上，然后用碎冰把塑料袋埋上，再把保温箱盖上盖子，用塑胶带密封好。这种方法适用于长、短途运输，夏季可以保存1天左右，冬季可以保存2天左右。
2、【冰箱冷藏保存】带壳的生蚝不要清洗，直接装入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱的冷藏室保存。这种方法适合短期保存，一般情况下可以保存3-5天左右。
3、【冰箱冷冻保存】如果想长期储存，可以把带壳的生蚝直接装入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱的冷冻室保存。这种方法最长可以保存6个月左右，但是口感和味道会受到很大的影响。
生蚝能生吃吗
不要生吃。
生蚝是海产品，在生蚝体内可能会有寄生虫，从健康的角度来说，生蚝最好是吃熟的，生的生蚝食用后有健康风险，除了生蚝外，其他海产品也最好不要生吃，生蚝中富含蛋白质、氨基酸等成分，从食用的角度来说，清蒸生蚝的味道就比较的鲜美了，蒜蓉烤生蚝或者其他食用方式也比较的可口，不必贪图一时的口腹之欲而冒健康风险。
生蚝能多吃吗
不宜多吃。
从健康的角度来说，任何食物都是不能过多食用的，生蚝也是一样的，生蚝中含有丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸等营养成分，适量的食用生蚝可以起到补充营养、促进代谢等功效，对身体健康很有好处，但过量食用生蚝会增加肠道的消化负担，不利于身体健康。
温馨提示
要注意的是，生蚝买回家后不要用淡水浸泡，或者装入密封的袋子中，这样保存会直接影响生蚝的品质和口感。最好的方法就是将生蚝放在容器中，盖上湿布保持生蚝自身的湿度和所处环境的温度，通常可以保存3到4天不影响品质。
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