荷与莲，最初都是特指荷花的某些部位，但在长期使用中，逐渐成为整株植物的代称。三国时陆玑曾在《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》中记载：“（荷花）其花未发为菡萏，已发为芙蕖，其实莲。”
可见在古代，荷花花骨朵叫菡萏，盛开的花叫芙蕖，果实叫莲。也因此，我们更习惯于称呼果实部位为莲蓬、莲子，而不是荷蓬、荷子。而荷，东汉郑玄、明朝毛晋和李时珍都曾认为，取的是负荷之意，代表着荷花茎与根的特性。
所以，在这里，“荷”与“莲”是一种植物，一般指的都是荷花。而真正要说两者的区别，则需要提到另一种植物——睡莲。
睡莲也可以叫做莲花，别名子午莲。它的叶子浮于水面，多为圆形，是全缘或稍呈波状，叶表面绿色，背面为紫红色。花为单生，浮于水面或挺出水面，花瓣在8至17枚之间，层层排列，有白、黄、粉、红等颜色，花朵一般在白天开放，黄昏闭合。
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