黑米是我们生活中常见的一种粗粮，大多数人喜欢用它来煮粥，香浓的黑米粥是大多数家庭里常见一种粥品。然而，我平时浏览朋友圈时，发现有的人说黑米就是紫米，我就纳闷了，明明黑米是黑米，紫米是紫米，这两者区别还挺大，为什么总是有人弄错了。那么黑米到底是不是紫米呢？
黑米比较好区分，外皮为黑色，米粒呈椭圆形，短而饱满，黑米跟普通大米一样，有粳米和籼米之分，也就是有口感有比较糯的，也有不是很糯的，黑米有“黑珍珠”的美称，是药食两用的珍贵食材，富含蛋白质、维生素B族、维生素E以及多种微量元素，健身暖胃、明目活血、改善贫血。
黑米一般用来熬粥、或者用来酿酒、做点心，黑米不像白米，没有经过精细加工，所以口感略微粗糙，因此煮之前最好提前浸泡，肠胃不好的人尽量将黑米煮至软烂再食用。
紫米的米粒比较细长，外皮呈半脱落的紫色，紫米富含蛋白质、多种氨基酸、维生素B族以及多种矿物质营养成分，是老少皆宜的营养食材，而且紫米被称为“补血米”、有健脾补血的作用，紫米用来煮粥或者蒸米饭，色泽油亮、而且特别油清香软糯，因此经常被用来做寿司、面包夹馅儿、奶茶配料等等。
黑米和紫米的区别
一、颜色的区别
从外观看黑米和紫米颜色有些相近，但如果你把两种米放在一起来对比，你就会发现，黑米的颜色是接近乌黑或黑褐色，米粒不长呈椭圆形。而紫米的颜色则是深紫色的，而且颗粒大小相对比较均匀。
二、品种的区别
黑米是以粳籼水稻的一个品种，它的米质属硬性，用黑米煮粥，米汤粘性不大，。而紫米则属于糯谷中的一种，属软性米质，把紫米煮熟后特别粘，煮粥的话就很稠的。
三、营养的区别
其实黑米和紫米的营养大体上还是一样的，都含有蛋白质和碳水化合物，如果要把两者细分，那黑米中含有大量花青素和胡萝卜素，和天然的强心苷，而紫米中所含的花青素和胡萝卜素相对较少，但它的赖氨酸和天然叶酸含量较高。
总结
紫米与黑米都是富含营养价值的米种，平日饮食，不要只吃精白米，多吃各种米，口味丰富更健康！
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