桃的品种繁多，全世界共有3000多个品种，我国约有1000个。由于生长的自然条件不同，栽培的目的各异。
桃子是几月份成熟
桃子一般的成熟时间是6-9月份，因此桃子是夏季的水果。应季的桃子鲜嫩多汁，营养特别丰富，而且基本没有人工催熟的，吃起来比较健康，价格也比反季的桃子要便宜。
蟠桃、毛桃、黄桃、油桃哪种营养高
桃子的种类很多，比如蟠桃、毛桃、黄桃、油桃等等，不同种类的桃也是有着不一样的特点。那么哪种营养高呢？
首先是毛桃，因其通体有毛而得名，是大家吃的最多的一种桃子，毛桃汁多软烂，适合老年人和小孩子吃。营养物质较多，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C等。但是相对其他品种营养价值相对较低。
其次是油桃，最大的特点就是没有桃毛，表面光滑发亮，就像涂了一层油，这也是很多人爱吃油桃的原因。不过，因为其水分更少，所以相对于毛桃，蟠桃更脆硬，适合年轻人食用。油桃的营养同样很丰富，含有大量的维生素C。
再者是黄桃，黄桃个头大，营养丰富，糖分含量高，所以比较甜，喜欢甜食的人可能比较适合。黄桃的微量元素较多，硒、锌含量都比普通的桃子要高出不少，而且苹果酸和柠檬酸成分也不低，对身体有一定好处。
最后是蟠桃，也被称为仙桃，因其色艳，香甜，肉细而出名，是几种桃子里营养价值最高的一种。成熟的蟠桃，桃毛稀少，桃肉丰盈，以至于桃子中间凹陷很深，甚至可以直接捏到桃核儿。
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