山里红只是民间的一个俗称,有些地方也叫它酸楂、棠棣、红果等,而它的学名就是大名鼎鼎的山楂。相信很多人都有看过影视作品《山楂树之恋》,没错,就是它的果实。山里红是一种起源于我国的特产果树,它的栽种历史距今已经有3000余年了。
山里红又名红果,是蔷薇科山楂属植物山里红的成熟果实。植株最高可达7米多,叶脉具绒毛,伞状花序具花9-13朵。花期在5-6月份,果期在9-11月份,果近椭圆形,果表皮具浅褐色的小斑点。
山里红与山楂其实属于一个科一个属,与山楂有着相似的药用价值,也可以说它们是近亲,只不过形状不同。山里红果实通常个头比较大,果实近球形,直径可达2.5cm,鲜红或深红色,有光泽,顶端有宿存花萼,基部有果柄残痕,果皮上有灰白色斑点,果肉发白,味道有酸有甜。山楂果实个头较小,直径0.8—1.4cm,质地硬,皱纹细密,表面呈棕色或棕红色,果肉薄,味道酸涩。山楂一般药用比较多,我们从中药房抓来的都是山楂;而做糖葫芦的红果子个头较大,大多都是山里红。还有一种说法,山里红是山楂的变种。
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