泥鳅是杂食鱼，可以喂动物性饲料，也可以喂植物性饲料。动物性饲料包括鱼肉、虾肉、蚯蚓、黄粉虫等，植物性饲料包括玉米粉、豆渣、豆饼、米糠等。在给泥鳅喂食的时候，应将两种饲料合理搭配起来投喂，这样营养会更加丰富，不会使泥鳅出现缺乏某种营养的情况。另外，人工颗粒饲料也可以用来喂泥鳅。
养泥鳅喂什么
泥鳅属杂食性鱼类，食谱很广。天然水域中的昆虫及其幼体、底栖动物、浮游动物、水藻、植物嫩叶等都是泥鳅的饵料。此外，泥鳅还摄食各种有机残渣、碎屑及泥土中的微生物。在人工养殖条件下，泥鳅主要摄食投喂的各种动植物饲料，主要是：一是采用施肥来培养微生物供泥鳅觅食；二是投喂豆浆、蛋黄等高营养饵料；三是投喂蛆虫、蚯蚓、螺蚌肉及畜禽下脚料，也可投喂嫩草、蔬菜和饼粕；四是投喂米糠、麸皮、小杂鱼等。泥鳅一般在夜间觅食，可驯化为白天摄食，投喂饵料要适当，避免过多或过少，预防呼吸不畅和消化不良造成的人为死亡。
泥鳅属于温水性鱼类，生长的适宜水温为15一30℃，最适生长水温为25一28℃。泥鳅的摄食强度与水温有密切关系，当水温低于10℃时，泥鳅不摄食。水温高于10℃时开始觅食，水温超过15℃时摄食量逐渐增加，并在水温25一28℃时，食欲最旺，生长最快。
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