锅包肉成菜后色泽金黄，口味酸甜，咬一口又酥又脆。
锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，这道菜色泽金黄，口感酥脆酸甜，老少皆宜。
锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。
在灶间，用盐对切好、拍松的肉片进行煨制；土豆淀粉用水泡开后把水倒掉，用剩下的干粉加入豆油对肉片进行抓糊；把油烧开，烧至大约四成热，将肉片一片一片地下锅；炸制肉片上的淀粉刚刚要起皮的时候将肉片捞出，等油温又烧高后再次下锅，连续3次；糖、醋比例1:1，放入盐、味精、橙汁进行调汁；炸完后，倒入底油，用葱丝、姜丝、蒜片炝锅，把炸好的肉片放入锅中，再倒入调制好的汁进行翻炒，10秒左右可以装盘。
本站部分文章来源或改编自互联网及其他公众平台，主要目的在于分享信息，版权归原作者所有，内容仅供读者参考。本站仅提供信息存储空间服务，如有侵权请联系我们删除。如若转载，请注明出处：https://sndnote.com/tougao/27212.html
跑步，相信大家都不陌生吧，常见的跑步长度有800米、1000米、2000米、5000米，对于不经常运动的人来说，5000米的还是具有一定的挑战的。对于经常跑步的人来说的话，难度系数并不大。那么，最为常见的5公里跑步，都有…
淮河位于我国长江流域和黄河流域之间，是我国中部地区一条重要的河流，淮河发源于发源于河南省南阳市桐柏县西部的桐柏山主峰太白顶西北侧河谷，淮河干流总体上自西向东流动，流经河南、安徽和江苏三省，全长约为1000…
一提到蛙类，大家首先想到的肯定是味道鲜美的牛娃，又或者是形象丑陋的癞蛤蟆。但是，有一种南方常见的美食田鸡，想必大家也很熟悉，它不仅肉质鲜美，同时营养价值丰富。然而很多人却将青蛙误称为田鸡，其实这是大错…
苹果手机中的FaceTime是iOS系统里自带的一个视频通话功能，通过Wi-Fi或者数据流量来实现两部手机中的视频通话。使用FaceTime通话视频的前提是，需要两部手机都是苹果手机并且都装有FaceTime，苹果ID及可用的数据流量…
聚氯乙烯是什么 聚氯乙烯是一种无毒、无臭的白色粉末。它的化学稳定性很高，具有良好的可塑性。除少数有机溶剂外，常温下可耐任何浓度的盐酸、90%以下的硫酸、50～60%的硝酸及20%以下的烧碱，对于盐类亦相当稳定；PV…
老饕与老餮的区别 老饕与老餮是一个意思，代指对食物有独特品味，又熟稔背后掌故的美食家，没有区别。 饕餮（tāo tiè），《现代汉语辞海》的解释：一是传说中的一种凶恶的贪食的野兽。二是比喻凶恶贪婪的人。三是比…
6217开头是什么银行 1、中国工商银行是以621781开头。 2、中国银行是以621782开头。 3、邮政储蓄银行是以621797开头。 4、中国建设银行是以621700开头的。 银行卡卡号 1、银行卡卡号是指各个银行发行的硬卡上的编号…
60岁是人生的一个分水岭，一旦年满60岁，就代表你真正进入了老年阶段。所谓“安享晚年”，指的是年过60岁以后，就该适时告别工作，颐养天年了。 然而现实并非如此，目前在农村，暂时还没有什么工作年龄和养老年龄，很…
凤梨是一种很受欢迎的水果，它的口感清爽、酸甜适中，营养丰富，含有丰富的维生素C、膳食纤维、钾、镁等，具有促进消化、降血压、美容养颜等功效。但是，很多人在处理凤梨的时候会有疑问：凤梨切好后要用盐水泡吗？…
