“寸”是长度单位，“磅”是重量单位，是完全不同的计量概念，最早的时候，蛋糕店里的生日蛋糕都是以“寸”为单位的，而且大都是圆形的，“寸”指的是英寸，1寸约等于2.54cm，6寸约等于15.24cm。磅是重量单位，1磅约等于454克，2磅约等于908克。
现在市场上的尺寸一般比较统一，主要是模具厂家生产的模具比较统一，间接的规范了蛋糕的尺寸统一。蛋糕店的常规标配尺寸有4寸-6寸-8寸-10寸-12寸-14寸等六种规格。一般来说，计量寸/英寸/克/磅大致可以换算如下：
4-5寸（英寸），约250克，0.5磅左右，直径10-11cm左右，建议食用人数1-2个人；
6寸（英寸），约500克，1磅左右，直径15cm左右，建议食用人数2-4个人；
8寸（英寸），约1千克，2磅左右，直径20cm左右，建议食用人数5-8个人；
10寸（英寸），约1.5千克，3磅左右，直径25cm左右，建议食用人数9-12个人；
12寸（英寸），约2千克，4磅左右，直径30cm左右，建议食用人数13-18个人；
14寸（英寸），约2.5千克，5磅左右，直径35cm左右，建议食用人数19-24个人。
如果哪家商家给您报的计量单位是英寸，那么可以大致说明他家的蛋糕偏小。而且我们国家是木有英寸和磅两种计量单位的。
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