笋是凉性还是热性
竹笋味甘，性微寒，归大肠经和胃经，具有很高的药用价值，竹笋具有清热化痰、去火的作用，适量的吃竹笋还能够改善上火引起的口角糜烂、咽干肿痛、牙痛等症状，竹笋还含有丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，还可以起到通便润肠的作用，因为竹笋性寒凉，中医认为寒凉之气可以降火不会引起上火，能够预防上火情况发生。
哪些人不宜多吃竹笋
1、胃溃疡和胃出血病人
对于胃溃疡还有胃出血患者来说，竹笋是一个非常致命的食物，因为竹笋偏向于寒凉性，且这一个食物中也蕴含着比较丰富的粗纤维，会让胃蠕动的更加的快速，对于胃出血还有胃溃疡的患者没有丝毫的益处，甚至会让胃溃疡变得更加的严重。当然并不是说只有竹笋不能吃，患上了胃溃疡和胃出血的患者，对于这一些能够加速胃蠕动的食物千万不能去触碰，比如韭菜还有竹笋这一类的食物。
2、肝硬化和肾炎患者
患有肝硬化和肾炎的病患如果吃的比较大量的竹笋的话，对于自己的消化道没有任何的帮助，反而会造成大出血，所以不要轻易的去尝试竹笋，虽然这一种食物本身就比较美味，但是对于一些肾脏病患者来说却是有致命危险的食物。
3、尿路结石和肾结石病人
尿路结石和肾结石的患者千万也不要去触碰竹笋，因为这一种食物上面所提到蕴含着大量的粗纤维，对于肾脏病患者来说危害是极大的，不管是任何一个肾脏患上毛病，竹笋这一种食物医生肯定会千叮咛万嘱咐一定不能吃。
4、产妇和幼儿
其实竹笋这一种食物，其中蕴含的营养非常的丰富，多吃一些，对于身体比较健康的人来说有很大的益处。但是如果是刚生完孩子的孕妇吃这一种食物的带来的后果是承担不住的。还有正在处于成长期的儿童，也不宜吃过多的竹笋，因为竹笋中蕴含着非常丰富的钙和锌儿，成长期的儿童又处于一个不断发育的过程，如果此时吃过多的竹笋的话会患有软骨症。
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