植脂末是什么
植脂末俗称“奶精”，由植物油或其他脂肪、碳水化合物、蛋白等乳化后再进行干燥制成。植脂末中无胆固醇，最早被用作替乳产品，提供给不能喝牛奶的人食用。
植脂末的历史可以追溯到半个世纪以前。在被雀巢（Nestle）收购前，卡纳森公司利用食用植物油等原材料开发了一种具有类似于乳制品口感、易溶于水的产品，并于1961年以咖啡伴侣（coffee-mate）的标签投入到市场。
在中国，根据国家市场监督管理总局制定的《食品生产许可分类目录》，植脂末属于“食用油脂制品”，而不是一种食品添加剂。
植脂末早期是被用在咖啡中，但进入以茶饮为主流的中国后，被大量应用于奶茶里。
植脂末对身体有害吗
食品配料和添加剂，虽然不含有毒物质，但是缺乏营养成分。按照我国相关规定，以食品添加剂为主料、乳含量极低甚至不含奶的奶茶粉，在食品分类中属于固体饮料，并不是真正意义上的乳制品。营养专家提出，应慎重食用非乳原辅料制作的所谓“乳制品”，尤其是需要控制体重的人群和糖尿病人群，不宜摄入植脂末或糊精含量高的食品。
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