虾爬子蒸多长时间
虾爬子冷水上锅蒸,虾爬子蒸5到10分钟左右,具体受到虾爬子大小、火势大小等影响。虾爬子又名皮皮虾、琵琶虾、虾公驼子、螳螂虾等,有蒸、煮、炒、炸等做法,用蒸的方法做可以最大保留虾爬子的风味。将虾爬子清洗干净,水烧开后放入锅中大火蒸5分钟左右,发现颜色变红即可盛出,这时候的虾爬子蒸出来口感最鲜嫩。
皮皮虾四五月份最肥美
皮皮虾又称虾耙子、瀨尿虾,它是一种营养丰富且汁鲜肉嫩的海产品。皮皮虾的肉质香甜嫩滑,能让你上手之后就停不住口。当然,皮皮虾的一身外壳也比平常的虾要难搞定的多,因此吃皮皮虾可是得要有耐心的哦。每年的4、5月份皮皮虾的肉质最为鲜嫩肥美
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