肯德基(KFC )与麦当劳(McDonald’s)是世界上两大西式快餐品牌,麦当劳和肯德基都是来自于美国,均创立于 3、 40年代。这两家品牌分别于 1987和 1990年进驻中国,并很快风靡全国。
在中国,很多人就会觉得肯德基是世界上最大的餐饮企业,但其实不是,麦当劳才是世界上最大的餐饮企业。
在美国,麦当劳的规模远远超过肯德基,麦当劳在世界上拥有3万多家门店,而肯德基也才拥有它的三分之一,也就是1万多家门店。
肯德基的市场定位在于 “家庭成员的消费 ”,着力于营造一个家庭式的温馨用餐环境。而麦当劳以年轻、活泼作诉求,希望提供一个轻快的用餐环境。
肯德基最有名的是炸鸡,麦当劳最有名的是汉堡。
作为中国的西式快餐品牌,德克士炸鸡起源于美国南部的得克萨斯州,1994年进入中国成都,1996年被台湾的一个以食品制销企业——顶新国际收购。现在所属于天津顶巧餐饮服务咨询有限公司是顶新国际在大陆的子公司。
德克士的价格并不便宜,单品也较多,与肯记、麦记所不同的是,很多美食都带有与生俱来的中国特色,比如这种米汉堡,就是洋快餐不会推出的,其实米汉堡还挺好吃的,不知道大家有没有吃过,米饭吃起来很香。
至于华莱士,则是另一种生存原则了。华莱士始于福建,一直走性价比路线,如果说肯德基的中国化是相对彻底的,那华莱士则是绝对彻底的中国化,除了汉堡外,华莱士的其他美食都带有极为鲜明的中国特色。
华莱士的定位是性价比,在二三线城市较多,在一线城市也通常选择避开肯德基、麦当劳,不同于一般洋快餐喜欢开在商场附近或内部,华莱士则更多选择开在超市附近,比较去超市的和去商场的消费水平还是有差异的。
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