鸭血稍微有点咸,入口细腻,的确是火锅的“良配”。成为火锅必点的鸭血,那当然自己在家做火锅也是少不了的。
鸭血能冷冻保存吗?怎么保存比较好?
一、鸭血能冷冻保存吗

鉴于放太久鸭血可能会变质,所以事实上,鸭血是可以冷冻保存的。但是大家都知道,不管什么食物,冷冻了毕竟就不是新鲜的了,而且会严重影响食物的口感以及引起营养成分的流失,所以,虽然鸭血能够冷冻保存较长的时间,但是建议大家还是尽量不要冷冻保存,买新鲜的鸭血来吃,这样在火锅里烫出来的鸭血才会超级好吃哦!
二、怎么保存比较好

在这里给大家推荐一个比较好的保存方法,不过大家注意哦,只适合短时间保存哦。首先,大家需要先准备一盆淡盐水,然后将买来的鸭血放入其中保存即可。一盆淡盐水就够吗?当然不,大家一定要记得每天换淡盐水1-2次哦,如果不换水,那么最后鸭血还是不能好好保存而是变质了。这种方法能让大家买来的鸭血放1-3天左右。大家注意了哦,这种方法的重点在于,短时间保存,淡盐水,以及每天更换淡盐水1-2次哦!
三、挑一挑鸭血吧

今天小编给大家分享一下挑鸭血的技能,教大家如何挑到新鲜的“正牌”鸭血
第一步:看颜色;暗红色,真鸭血;鲜红色,假的。同时,真鸭血的表面会有小孔。
第二步:大家闻一下,那肯定是血腥味啊!第三步:用手轻轻摸一摸;一摸就碎,真鸭血。有弹性,假的。
鸭血能冷冻保存吗?可以的,但是大家一定要记得,冷冻也不能太长时间了,不然,鸭血就不是大家喜欢的鸭血了!最好还是吃新鲜的鸭血比较好!
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