鸭血稍微有点咸，入口细腻，的确是火锅的“良配”。成为火锅必点的鸭血，那当然自己在家做火锅也是少不了的。
鸭血能冷冻保存吗？怎么保存比较好？
一、鸭血能冷冻保存吗
鉴于放太久鸭血可能会变质，所以事实上，鸭血是可以冷冻保存的。但是大家都知道，不管什么食物，冷冻了毕竟就不是新鲜的了，而且会严重影响食物的口感以及引起营养成分的流失，所以，虽然鸭血能够冷冻保存较长的时间，但是建议大家还是尽量不要冷冻保存，买新鲜的鸭血来吃，这样在火锅里烫出来的鸭血才会超级好吃哦!
二、怎么保存比较好
在这里给大家推荐一个比较好的保存方法，不过大家注意哦，只适合短时间保存哦。首先，大家需要先准备一盆淡盐水，然后将买来的鸭血放入其中保存即可。一盆淡盐水就够吗?当然不，大家一定要记得每天换淡盐水1-2次哦，如果不换水，那么最后鸭血还是不能好好保存而是变质了。这种方法能让大家买来的鸭血放1-3天左右。大家注意了哦，这种方法的重点在于，短时间保存，淡盐水，以及每天更换淡盐水1-2次哦!
三、挑一挑鸭血吧
今天小编给大家分享一下挑鸭血的技能，教大家如何挑到新鲜的“正牌”鸭血
第一步：看颜色;暗红色，真鸭血;鲜红色，假的。同时，真鸭血的表面会有小孔。
第二步：大家闻一下，那肯定是血腥味啊!第三步：用手轻轻摸一摸;一摸就碎，真鸭血。有弹性，假的。
鸭血能冷冻保存吗?可以的，但是大家一定要记得，冷冻也不能太长时间了，不然，鸭血就不是大家喜欢的鸭血了!最好还是吃新鲜的鸭血比较好！
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