咖啡的保质期大多数是一两年，这取决于具体情况。 一般来说，咖啡分为袋装和罐装，进口咖啡和国产咖啡。进口的保质期通常需要2年，而国内烘焙通常都是1年。咖啡的话除了豆子的品种和它的烘焙技术外，另外储藏方式也很重要。要注意防潮，防晒，避免高温直射，它在阴凉的地方。
过期一年的不能喝，如果是刚刚过期的，或正处于过期的时期少量喝点也到问题不大，如果过期一年了就不能喝了。因为咖啡过期以后会发生霉变，以及导致一些化学物理性变化，这样很容易导致一些不适症状，因此安全起见还是不要喝了。
咖啡粉如果过期以后，那么利用率还是挺高的，可以把咖啡粉晾干以后装入纱包里放进柜子里，这样可以起到吸潮的作用。并且咖啡的香味可以起到去除异味的作用，不过一般一周左右要更换一次，免得咖啡受潮招虫子。也可以把咖啡包放在鞋子里，这样可以起到除臭吸湿的作用。尤其是换季的皮鞋或旅游鞋，可以加入过期的咖啡，然后收纳起来，再穿的时候不光没有异味，鞋里面也会很干燥。
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