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淮山和山药有什么区别（山药又叫淮山吗）

暴躁蜗牛 • • 投稿 • 阅读 193

淮山是什么

淮山，即淮山药，是指河南本地原产的正宗优质山药，属于一种道地药材。
山药为药食同源的食物，其性甘、平，归脾、肺、肾经，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。临床上多用于治疗脾虚证、肺虚证、肾虚证及消渴病气阴两虚（气机和阴液都亏虚）证。
淮山和山药有什么区别（山药又叫淮山吗）

淮山和山药的区别

1、外观不同：淮山的外观表皮坑坑洼洼，并且还长满了铁锈样的斑点，相对来说没有山药要美观。山药要比较粗壮，特别是头部，并且炫耀的表皮比较光滑。

2、品质不同：一样通常含水分是比较多的，并且口感发麻，淮山是一种中药材，质地比较坚硬，并且不易折断，而且密度较大。

3、作用不同：山药一般是当做食物来吃的，通常味道特别的软糯而且入口即化。淮山属于一种中药材，在日常生活中一般会当成药膳食用

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