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巴斯克芝士蛋糕由来（巴斯克和芝士蛋糕的区别）

开飞机的奥特曼 • • 投稿 • 阅读 189

巴斯克芝士蛋糕由来

巴斯克蛋糕是一种著名的西班牙甜点，最早可以追溯到18世纪，当时由西班牙皇室的厨师发明，以纪念西班牙的英雄贝尔纳多·巴斯克，因此得名。巴斯克蛋糕由鸡蛋、糖、面粉、牛奶、香草和柠檬汁等原料制成，口感柔软，香甜可口，是西班牙最受欢迎的甜点之一。

巴斯克芝士蛋糕由来（巴斯克和芝士蛋糕的区别）

巴斯克和芝士蛋糕的区别

1、外形不同，巴斯克蛋糕外观很丑，而芝士蛋糕外观很美。

2、用料不同，巴斯克蛋糕是由面粉和猪油制成的，而芝士蛋糕是由蛋白质和脂类制成的。

3、做法不同，巴斯克蛋糕使用黄油、糖、鸡蛋制作奶油，用高筋面粉制作摸底，而芝士蛋糕先使奶酪变软后加入黄油制作摸底，加入蛋黄、酸奶、柠檬汁制作奶油。此外，巴斯克蛋糕和芝士蛋糕的口感味道也不一样，巴斯克蛋糕外硬内软,口感很是奇特。而芝士蛋糕更细腻也更清甜。

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