菠萝是长在地上的。它的生长发育比较特殊，是从茎部顶部开花的，花朵凋谢后会结出果实，花期可从夏季一直持续到冬季。
菠萝是原产于南美洲的热带水果，为禾本目凤梨科凤梨属植物，因多汁酸甜受到喜爱，有解暑之效，是凤梨科中最具经济价值的种类。南美洲种植凤梨已有许多世纪，在17世纪传入欧洲，于1820年代开始在温室与热带地区开始商业种植。在20世纪，夏威夷是重要的菠萝产地（尤以美国而言)，但到了2016年，哥斯大黎加、巴西、菲律宾合计占了世界菠萝产量将近三分之一。
有一种与菠萝名字相近的水果——波罗蜜，又名木波罗、树波罗，属桑科常绿乔木，果味甜，也可食用。波罗蜜的果实是长在树上的，但此“波罗”不是彼“菠萝”。
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