淮扬运河，古称邗沟、里运河、渠水、韩江、中渎水、山阳渎等，指的是从江苏省淮安市(中国大运河与古淮河交点)到扬州市(中国大运河与长江交点)的这段河道，全长一百七十余公里。
广义的淮扬地区包括淮河与扬子江的下游地区，古代意指扬州。
淮扬运河中国大运河最早开凿的河道，可追溯至公元前486年，吴王夫差开凿的邗沟。其后作为隋唐大运河的重要组成部分，兴盛于隋唐，明清时期达到了繁荣的顶峰。1901年，海运完全取代漕运，淮扬运河沿线完全衰落。
如今，淮安城区中的运河河道早已结束了货运的职能，作为城区的景观河道而存在。而淮扬运河执行货运职能的河道，是二级航道，也是中国大运河全线标准最高的航道之一。
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