牛上脑指的是肉牛后颈部，脊骨两侧的肉，俗称“脖子肉”。
特点：肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。
上脑是在牛颈椎到第6胸椎间的肉，这部分肉也属于运动不足的类型。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹，是牛身上大理石花纹密集的部位之一，适合涮、煎、烤。
虽然上脑牛排并不属于传统西餐的三大牛排种类（菲力、眼肉、西冷），但上脑牛排整体口感比较接近眼肉牛排，但脂肪含量却低于眼肉牛排，又因为出肉率较高，价格却比眼肉牛排亲民很多，所以性价比很高。
本站部分文章来源或改编自互联网及其他公众平台，主要目的在于分享信息，版权归原作者所有，内容仅供读者参考。本站仅提供信息存储空间服务，如有侵权请联系我们删除。如若转载，请注明出处：https://sndnote.com/tougao/48359.html
网站谁的权重高，搜索引擎把它放到检索靠前位或是是前几个(变向的可了解为权重下的竞价推广)。 网站权重决策了网站排行，这一叫法太过片面性，排行是个综合性优化算法要素，网站权重占在其中一部分，不意味着所有。 …
大怨种词语是错误的，正确的词语冤种 大冤种的含义 大冤种是东北的方言，一般指这个人比较傻的意思或者做了傻事被人称为“大冤种”，现在的大冤种意思也有因蒙受冤屈而闷闷不乐的人。 大冤种梗出处 此梗出自很多东北的…
唐僧的真名和历史人物故事 唐僧俗家姓陈，父亲是唐朝新科状元陈光蕊，被丞相的女儿抛绣球选中成为丞相府女婿，后来陈光蕊在走马上任的途中遇到了劫匪刘洪，对方精通水性，在陈光蕊所乘的船上将陈光蕊杀害，并且顶替…
《乌托邦》是英国空想社会主义学者托马斯·莫尔创作的游记，首次出版于1516年。该书分两卷，第一卷借一位旅人之口，谈他周游列国所见，由此而导入对英国当时情况的观察与批判；第二卷才是对以“乌托邦”命名的一个想象…
日本位于亚洲东部、太平洋西北。国名意为“日出之国”，领土由本州、四国、九州、北海道四大岛及7200多个小岛组成，总面积37.8万平方公里。主体民族为和族，总人口约1.26亿。 日本的行政区划 日本全国的一级行政区划有…
非物质文化遗产的意义 1、非物质文化遗产是各族人民世代相承、与群众生活密切相关的各种传统表现形式和文化空间。非物质文化遗产既是历史发展的见证，又是珍贵的、具有重要价值的文化资源。我国是一个历史悠久的文明…
盐城属于南方还是北方 江苏盐城无论是地理位置还是风俗习惯，都属于南方城市。 按照我国“秦岭淮河一线”为南北分界线的标准，盐城只有滨海，响水两县位于淮北，盐城其他五县市区均在淮南；按照民俗，盐城市民大多是在…
自然资源是指从自然环境中得到的，可以采取各种方式被人们使用的任何东西。自然资源包括可再生资源和不可再生资源两类。 各种生物资源，如森林草场、飞禽走兽、五谷鱼虾等，能不断更新、生长和繁殖；土地资源、气候…
经常做饭的朋友们，对“热锅凉油”这四个字，一定不会感觉到陌生，那么什么是“热锅凉油”呢？大多数人认为热锅凉油，就是锅烧热以后放上油，其实你认为的这种做法并不正确，也可以说是错的，你是不是觉得很多时候，你这…
EIN的概念 EIN 雇主识别码（Employer Iidentification Number 简称EIN），既联邦税号，是由9串数字组成的、具有唯一性的纳税人识别码。 只有美国公司才可以申请EIN，EIN是由美国国税局IRS下发给美国公司。在美国，除…
