杂粮是小宗粮豆的统称，泛指除稻谷、小麦、玉米、大豆四大品种以外的各种谷类、豆类、薯类作物，其特点是小、少、特、杂。
主要有高粱、谷子、荞麦、燕麦（包括莜麦，即裸燕麦）、大麦、糜子、薏仁、籽粒苋以及芸豆、绿豆、红小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。
无论是杂粮还是主粮，每一种粮食都有其独特的营养特性，一是每种粮食所含的营养素含量不一样，二是营养物质或活性物质的种类不一样。
杂粮有营养，而且很多杂粮都是属于药食兼用的，适量吃有益于身体健康。很多减肥人群喜欢吃杂粮，因为杂粮中含有丰富的膳食纤维，能帮助肠道蠕动，但是食用过多不易于消化。因此，杂粮最好是与主粮粗细搭配，适量食用。
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