裱花袋是什么
裱花袋是西点制作的工具之一,制作曲奇,蛋糕裱花等等都会用到。蛋糕房拿来做蛋糕上面的装饰花用的一种袋子,多用塑料、棉质、硅胶制作。形状像三角形的一种袋子,前面的尖上剪掉一个口,然后把裱花嘴装上,再装进去鲜奶油,就可以裱花、挤曲奇了。;裱花袋是搭配裱花嘴用的,蛋糕师傅就是用这2样东西,让蛋糕变得更加精美。;裱花袋有两种,一种是可重复使用的,一种是一次性的。可重复使用的当然比较经济实惠了,不过你得对它们进行清洗和消毒,这估计会让一部分懒人烦恼了。比较厚的塑料保鲜袋也可以用来作为裱花袋,只要在底部剪去一个角就可以。
裱花袋怎么用
1,先把裱花袋尖端剪掉。开口直径与裱花嘴中部直径相同。;
2,把裱花嘴放入裱花袋中。从剪开的口处向外拉出,用力拉紧。;
3,把裱花嘴折过来,用橡皮筋固定。以免装面糊时流出。;
4,把裱花袋折过来,套在罐子上,方便装料。;注意:剪裱花袋开口的时候要注意,不要剪的过大而无法卡住裱花嘴。
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