黄萝卜的分布区域较广，分布在欧洲、北非、中亚西亚、亚洲以及南美、北美等地。该植物的主根肥大，不仅可以直接食用，还可以炒食、煮汤、凉拌、腌渍，也可当做饲料，其种子还能够泡茶饮用。胡萝卜是一年生或者是两年生的草本植物，原产地是在亚洲西部，在十二世纪从伊朗传入中国。其品种较多，有汉城六寸、红映二号、日本杂交胡萝卜等等。
黄萝卜和胡萝卜的区别
第一、黄萝卜和胡萝卜的颜色不一样：其中黄萝卜的外皮是金黄色，而胡萝卜是橘红色；
第二、黄萝卜和胡萝卜的口味不一样：其中黄萝卜的味道要更甜一些，它的糖分含量高，口感也更脆硬一些，而胡萝卜的口感稍微软脆一些，微微有甜味。
第三、黄萝卜和胡萝卜的营养成分不一样：其中黄萝卜主要富含的营养物质在矿物质元素上，它的胡萝卜素含量也丰富，而胡萝卜中中则是维生素A与β胡萝卜含量高。
第四、黄萝卜和胡萝卜的产地和产量也不一样：其中黄萝卜是属于北方的栽种品种，主要在东北地区产量高；而胡萝卜是全国种植性蔬菜，整体产量远远高于黄萝卜。
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