糯小米
糯小米，糯小米又叫黄小米，跟粘小米的生长环境恰恰是相反的，糯小米是生长在比较干旱干燥的地方，黄小米的体积比粘小米大一点，既然说了糯小米与粘小米长得比较相近，那颜色肯定是差不多的，都是黄色的，黄小米做粥很容易吸收蛋白质，但是更多的是磨成面，做成糕点之类的食品，尤其是东北人过年做的粘豆包，粘豆包的皮就是用黄小米面粉做的，与粘小米质地硬不同，糯小米煮完发粘。
粘小米和糯小米的区别
1、外观的区别
首先，糯小米和粘小米在外观上面的区别并不是特别的大，因为二者都是呈现出黄色的颗粒，同时，在颗粒的形状方面也非常的相似，这也是由于他们生长环境以及气候条件的原因都是作为北方的一种农作物，所以相对来说在外观上面非常的相似，而且，从味道上面也是能够很好的进行区分，所以在购买糯小米和粘小米的时候，就一定要根据生活经验来进行判断，这样子才能更好的进行区分。
2、 营养价值的区别
糯小米和粘小米都有很高的营养价值，都能够很好的帮助我们的身体进行蛋白质以及相应营养元素的补充，同时，二者都能够很好的改善我们身体的状况，在补充营养的同时，也能够帮助调理身体的结构，特别是能够起到补气的作用，对于我们的身体调理来说，自然就能够有一定的效果，大家在平常的生活中也可以多进行尝试，这样子也能够更好的区分各自的效果，对于我们身体来说也是有很好的帮助。
3、吃法的区别
糯小米和粘小米在吃法上面，还是有一定的区别，糯小米主要是用于糕点，这和他的口味有一定的原因，因为糯小米主要是比较软，所以吃起来也就比较软糯，所以这也是它被制作为糕点的原因，非常的适合这样的口味，而粘小米主要是用于平常的一些熬粥，因为粘小米可以直接食用，而且口味也非常的不错。
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