盐的种类分有很多种。不熟悉的朋友，可能不太知道，盐的种类有哪些？什么是粗盐？粗盐可以吃吗？
什么是粗盐
其实在我们的日常生活中，我们其实很少听到粗盐这个称呼。粗盐也是属于盐类的一种。其实他已经在日常的生活出现在我们的生活里。我相信许多女孩子们应该也用过它来护肤吧!粗盐就是海水或者其他盐泉中的盐水，通过在太阳底下晾晒。煎熬而成的一种结晶。也就是我们口中说的天然盐。这是一种未经过任何加工的大粒盐。因为他的形状比较粗，比较大，所以称为粗盐。
粗盐可以吃吗
很多小伙伴们对粗盐的概念并不是很清楚。可能大家会不知道粗盐到底能不能食用呢？有一些有小伙伴可能吃了粗盐之后可能会心有不安。究竟能不能吃粗盐？答案是肯定的。即使再精细盐普及之前大家都是吃粗盐的。那个时候的粗盐便是我们日常生活中使用的盐。因为粗盐是一种比较粗糙的加工产品。 所以很多人会认为他并不是那么的卫生，而且粗盐里面含有较多的杂质颗粒比较大，而且粗盐颜色没有我们日常生活中那些细盐那么光亮。但是粗盐是可以吃的。我们可以用它来腌制咸菜腌制鸭蛋等等。它的作用还是蛮大的。
粗盐和食用盐的区别
1、加工程度不同
粗盐，也叫天然盐，是将海水或者盐井、盐池、盐泉中的水经过晾晒制成的结晶，整个晒盐过程中没有经过其它的加工，属于未加工盐。细盐，也叫精盐或加工盐，是将晒好的盐去除杂质后，再次结晶析出的盐，有时候里面还会加入碘等其它物质，属于精加工过的盐。
2、外观口感不同
粗盐形态较大，为一颗颗大颗粒状，杂质较多，质地不纯，因为杂质中含有较多酸性盐类化合物，水解后会刺激人的味觉神经，因此口感会比较咸；细盐形态较小，为一粒粒细小的白色颗粒，几乎没有杂质，质地较纯净，口感没粗盐咸。
3、成分含量不同
盐的主要成分为氯化钠，盐的纯度越高，氯化钠含量也就越高。粗盐中的氯化钠含量占85%-90%之间，细盐中的氯化钠含量占96%以上。粗盐没有经过加工处理，成分里除了氯化钠外，还有氯化镁、氯化钾、硫酸钙等对人体有益的微量化合物，细盐在加工过程中已经把这些化合物清除掉。
4、具体用法不同粗盐中杂质较多，不太适合直接食用，常用于工业加工，或者在腌制食物、盐焗食物时使用。腌菜时用粗盐，可以加快蔬菜脱水过程，还可以起到杀菌的作用；做盐焗类菜肴如盐焗鸡等，应使用粗盐，粗盐可以使食物受热更均匀，充分激发食物本身的香气。不过在日常炒菜调味时，还是用细盐居多。
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