无糖奶茶是不是真的没有糖吗
无糖食品的标注有着统一标准。根据食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定，食品中的糖含量少于0.5g/100g（固体）或100mL（液体），即可标注为无糖食品。
毋庸置疑，在大部分人的认知里，无糖更健康。为了减少糖分的摄入，不少人会更倾向于购买标注“无糖”二字的饮料，尤其是年轻人。然而虽然标注了无糖，但这些饮料喝起来还是甜的，那这些饮料加糖了吗？
实际上，甜味的来源并不单一，仅用甜度来判断是否含糖、含糖量多少是有误差的。判断无糖饮料是不是真的无糖，主要看配料表是否有常见糖类（白砂糖、蔗糖、乳糖、果糖等），或是糊精、糖浆这类浓缩糖溶液。也可以看营养成分表上的糖含量，但要注意，成分表中的碳水化合物含量不等于糖含量，不要将二者混淆。
市面上无糖饮料的甜味，主要来源于甜味剂，一种不会被人体代谢吸收的低热量代糖，符合无糖食品的标准。代糖的甜度可达蔗糖的几百倍，而常见甜味剂可以分为天然代糖和人工代糖两种，天然代糖包括赤藓糖醇、木糖醇、甜菊糖苷等，人工代糖包括安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等。其中，天然代糖的成本更高，食用更安全。
以市面上销售火热的一款无糖苏打水为例，其甜味主要来自赤藓糖醇和三氯蔗糖这两种甜味剂，前者为天然代糖，后者为人工代糖。赤藓糖醇属于糖醇类甜味剂，甜度只有蔗糖的0.65倍，完全没有热量，极易消化。因为不参与糖代谢和血糖变化，糖尿病患者也可食用。
且不论无糖饮料是否好喝，无糖饮料就一定健康吗？其实并不一定，起码想要通过食用代糖食物来达到减肥效果不一定现实。还有部分学者指出，长期摄取代糖可能会导致对甜度迟钝，打乱味觉、情绪等的平衡，并且影响血糖调节机制等。
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