大荔县隶属于陕西省渭南市，古称临晋，同州，总面积1800平方公里，总人口约75万。先后荣获“中国枣乡”“全国食品工业强县”“全国文化先进县”“国家卫生城市”“全国绿化模范县”等荣誉称号。
大荔县在地理位置上，位于陕西关中渭北平原东部，黄、洛、渭三河汇流地区。南界渭河与潼关、华州区、华阴市为邻；西绕洛河与临渭区、蒲城县毗连；北沿台原与澄城、合阳县接壤；东濒黄河与山西省永济县相望，也即该县与山西省仅一河之隔。介于北纬34°36′—35°02′、东经109°43′—110°19′之间。就大荔县的历史来说，早在春秋时期，该地区先属大荔戎国，后成为秦国的疆域。到了战国时期，今陕西省大荔县一带先属魏国，后属秦国。
大荔县辖15个镇、2个街道，272个行政村、29个社区，总人口75万人，其中农业人口达63.5万人。全县建成粮、油、渔、秦川牛等十大国家商品基地和省级优质农产品基地，出产的黄花菜、红枣、西瓜、花生、辣椒等驰誉省内外，2019年农业总产值80.96亿元，农民人均可支配收入达13282元。
大荔县是中华民族发祥地之一，距今约二十万年前，大荔人便在这片沃土上繁衍生息。自春秋时代起，大荔设州建府。境内现有国家级文物保护单位4处、省级文物保护单位9处，有魏长城遗址、唐金龙高塔、宋岱祠岑楼、清丰图义仓等文物古迹。
同州梆子、碗碗腔斐声中外，大荔面花、同朝皮影等13项传统技艺列入省级非物质文化遗产保护名录。隋文帝杨坚等4位皇帝，救时宰相阎敬铭等15位宰相，信武将军张齐等42位将军，以及原教育部长张奚若、铁人王进喜、速算大师史丰收等名人在这里诞生。
大荔县的特色农产品产业在渭南四县（市）中尤为突出，农业产业化集聚程度高，在农业领域获得多项荣誉。近年来，大荔县先后荣获中国枣乡、全国食品工业强县、全国绿化模范县、国家农村产业融合发展试点示范县等30多项荣誉。
大荔炉齿面是陕西大荔著名的传统风味小吃，具有面条柔韧光润，臊子香辣味浓的特色。因其形似炉齿而得名，原料有面粉、猪五花肉、笋瓜、油炸豆腐等21种，经和面、制炉齿面、制卤、煮熟调味等工序，可谓选料严格，配料多样、工艺精细、面条柔韧光润、臊子香辣味浓，诱人食欲，誉满三秦。
近年来，大荔县建成了一批以农旅、文旅、生态旅游和康养为主打的高端服务业，培育了一批集休闲观光、农事体验、科普教育、民俗文化、特色民宿于一体的乡村旅游家庭农场。高起点建设了黄河、渭河、洛河生态文明展览馆，致力于打造黄河流域最具文化特色的旅游目的地。
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