香蕉水又名天那水、梨油，化学式为CH3CH(CH3)CH2CH2OOCCH3。因有乙酸戊酯或乙酸异戊酯的香蕉味，故得名香蕉水。香蕉水是由多种有机溶剂配制而成的无色透明易挥发的液体，主要成分是有：甲苯、醋酸丁酯、环己酮、醋酸异戊酯、乙二醇乙醚醋酸酯。
天那水的危害
一、对人体的危害：
1、皮肤接触，使皮肤干燥、皲裂，引发皮肤炎症。
2、吸入肺里，引起鼻腔不适，导致咳嗽、胸闷、呼吸困难。
3、刺激眼睛，引起疼痛、流泪。
长期接触天那水会导致神经损伤，可出现注意力、记忆力下降，失眠，严重者可导致晕厥。
二、对安全生产的危害：
1、爆炸、燃烧
天那水的挥发性很强，挥发性的气体如果大量聚集在密闭空间，很容易发生燃烧爆炸，所以天那水被列为危险品中的第三类易燃液体。
火灾的危险性分为甲乙丙丁戊几类，天那水的火灾危险性为甲类，属于最高危险级别。
2、VOC的控制
VOC（挥发性有机物）治理主要涉及石化、医药、有机化工、工业涂装和包装印刷五大行业。
作为VOC治理目标中的五大重点行业之一，印刷行业面临着前所未有的环保压力。从源头、过程控制到末端治理，成为印刷企业关注的焦点。减少使用溶剂就是从源头上控制VOC的有效方法。
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