罗勒
罗勒又名毛罗勒、零陵香、兰草，还有的地方叫九层塔。以河南、湖北、安徽等省栽培较多。罗勒以嫩的叶茎供食用，有特殊的异香味。中医认为罗勒有健胃消食、除湿去热、散痰止痛、祛风消肿、消暑解毒和明目的功效。罗勒嫩茎叶柔和芳香，可做凉拌菜，也可炒菜、做汤，粘面糊后油炸至酥后食用，也可做调味料。
薄荷
薄荷，又叫叫“银丹草”，和荆芥一样属唇形科植物。全株青气芳香，叶对生，花小淡紫色，唇形，花后会结出暗紫棕色的小粒果。薄也荷是中华常用中药之一，它辛凉性发汗解热药，可治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症状。薄荷主要食用部位是它的嫩茎叶，可作调味剂，也可配酒、冲茶、还可软炸食用。
罗勒跟薄荷叶的区别
1、罗勒属于唇形目、唇形科、罗勒属，薄荷属于管状花目、唇形科、薄荷属，两者属于不同的目种。
2、罗勒对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好，而薄荷喜温暖潮湿和阳光充足、雨量充沛的环境。
3、罗勒大多高度为20至80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，而薄荷大多高度为30至60厘米，为多年生草本植物。
4、叶子大小不同：罗勒和薄荷的叶子大小有区别，罗勒的叶子更大一些，而薄荷的叶子相对偏小。
5、叶子颜色不同：罗勒的颜色是深绿色的，颜色较深，叶子上没有毛。薄荷的颜色相对较浅，颜色呈现为浅绿色。
6、气味不同：通过气味也能区分出来，罗勒的叶子闻起来味道不是很好闻，但是薄荷的味道闻起来比较清新、清凉。
7、用法不同：罗勒叶子可以用来做菜，制作面饼、酱、汤等。而薄荷的叶子多用来当做调味剂，作为一种香料来使用。
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