小龙虾学名
小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
小龙虾属杂食性水生动物，可以摄食植物的嫩叶、植物碎片腐殖质碎屑、底栖藻类、丝状藻类、水生昆虫、陆生昆虫的幼体、小杂鱼贝类。龙虾幼体主要摄食藻类、轮虫、水蚤、枝角类和桡足类等浮游生物。幼虾主要摄食底栖藻类、枝角类、桡足类、小型水生昆虫和有机碎屑等，成虾主要摄食植物碎片、有机碎屑、丝状藻类、固着硅藻、底栖小型无脊动物、水生昆虫和动物尸体等，尤其喜欢食螺蚌肉、蚯蚓、蝇蛆、蝉蛹和小杂鱼等。
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