台湾草虾是河虾吗(台湾草虾是什么虾)

台湾草虾是河虾吗

台湾草虾是河虾。草虾,由于喜欢栖息于水草场所,故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。

草虾体表光滑,壳稍厚,体具暗绿色、深棕和浅黄色相间排列的横斑,游泳足呈浅蓝色,原肢前面黄色,其缘毛桃红色,额角较平直,末端较粗,稍向上弯。头胸甲额角侧沟较深,伸到胃上刺下方,额角后脊伸至头胸甲后缘附近,腹部第四至六节背面中央具纵脊,第五步足无外肢,雄性交接器半圆形,侧面较宽,顶端较圆,雌性交接器第四步足间有1粗大的钙化隆起,纳精囊盘状。

台湾草虾是河虾吗(台湾草虾是什么虾)

草虾的营养价值

1,草虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素(英文称astaxanthin,简称ASTA是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。

2,虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

台湾草虾是河虾吗(台湾草虾是什么虾)

3,虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

4,虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

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