红枣属于什么类
枣属于核果类水果，是秋天里常见的时令水果之一。根据《中国植物志》，枣类又可进一步分为龙爪枣、葫芦枣、无刺枣、酸枣等。
红枣也属水果类食物，红枣中所含的维生素C、膳食纤维以及植物多糖等，本身具有抗氧化的效果，对降低血脂、改善肠功能和心血管、抗肿瘤、防衰老等能起到一定作用。但这并不单单只是吃红枣的原因，很多植物化学物质，比如其他新鲜蔬果中所含的膳食纤维、维生素C等，均能起到作用。
红枣是李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。与原变种的主要区别是长枝无皮刺；幼枝无托叶刺。花期5-7月，果期8-10月。产地与原变种略同，在海拔1600米以下地区有广泛的栽培。
红枣的营养价值
俗话说“一日三枣，青春不老”，作为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，红枣自古就是补气养血的上等佳品。《本草纲目》记载：“（枣）主治心腹邪气，安中，善养脾气，平胃气”，中医临床常将红枣用于药性剧烈的药方中以减少烈性药的副作用，还能保护人体正气。除此之外，红枣对人体还有很多好处。
健脾护肝。红枣所含的糖类、脂肪、蛋白质能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例。对长时间对着电脑，经常熬夜的人来说，坚持饮用红枣泡水一周以上就能有效增加体内血清蛋白，促进肝脏排毒。
美容养颜。红枣中含有大量环磷酸腺苷，能调节人体新陈代谢并增强骨髓造血功能，使肌肤变得光滑细腻，亮泽有弹性。红枣中的维生素C能促进细胞新生，维生素P能增强细胞抗衰老功能，所以常吃红枣能有效对抗衰老。
活血护心。红枣内含的环磷酸腺可以扩张血管，增强心肌收缩力，使血中含氧量迅速增强，对预防心血管疾病有良好的作用。此外，红枣含有的芦丁成分可以降低胆固醇、血压，对高脂血症和高血压病人有保健作用。
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