周黑鸭是武汉著名的鸭脖品牌，全国大街小巷都可以看到周黑鸭，周黑鸭家的鸭货颜色都比较黑 ，所以被大家戏称黑鸭。周黑鸭前味比较甜，但是入口大嚼之后，又有种麻辣的刺激感，就在辣味快要抵受不住的时候，重新咬上一口，口中的辣味就能很好地被甜味中和掉。
家喻户晓的周黑鸭虽然是湖北武汉的品牌，但实际上它在全国有两大生产基地，一是湖北武汉，二是河北省。发货店除了武汉，另外还有上海、东莞、北京、郑州、厦门、长沙，一共七座城市。因此不论你在国内哪个城市购买，都能快速地收到最新鲜的周黑鸭。
目前，周黑鸭有两种特许经营模式，一种是最先开放的发展式城市特许，第二种是2020年6月开放的单店式特许。
周黑鸭的单店特许加盟统一采用的是托管型，就是加盟商只需出钱，其他的一切都不用管，合同期限是5年。
作为加盟商，初期投入在20万左右，加上预留的5-10万的流动资金，综合算下来总投入在25-30万元。
费用具体包括保证金5万元，合同期满后退还；入门特许费，也就是我们常说的加盟费用5万元，一次投入终身制，不退还；装修和设备费用根据门店面积会有所不同，预估在10-15万。另外，周黑鸭还有一项经营收入叫IT系统维护费，每年3000元。
周黑鸭这种托管型特许相当于加盟商是他们的单店合伙人，最终拿的是分红。加盟商自己出钱找店面、交房租、雇员工，然后和周黑鸭进行分成。具体来说，门店每日的营业额需要全部汇至总部,加盟商的收益是实收营业额的37%，总部会在每月的15日前将上月实收营业额分成打款至加盟商账户上。
至于货品的费用加盟商无需承担，所有的产品均由距离加盟门店最近的直营店负责配送。这也就是为什么申请周黑鸭单店特许经营必须要在有直营店的城市，且距离直营店15公里范围内。
此外，这么做还有两个原因，一是帮助加盟商节约支出成本，二是周黑鸭的产品多数是短保产品，一般保质期在一周，如果物流配送时间上耽误，销售周期就会缩短。
加盟周黑鸭的投资人需要承担的最重要的一部分费用就是门店房租。门店的选址由周黑鸭总部负责协助，即使有现成门店，评估不达标的话也是无法开店的。门店的最低面积在15平米，这是在保证所有的设备能够放得下的情况下的最低门店面积。据介绍，周黑鸭一个好的门店位置如果在正常合理化的运营的情况下，回本的周期平均在18个月左右。
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