FDA全称为Food And Drug Administration，即美国食品药品管理局，是美国在健康与人类服务部 (DHHS) 和公共卫生部 (PHS) 中设立的执行机构之一。FDA的职责是确保美国本国生产或进口的食品、化妆品、药物、生物制剂、医疗设备和放射产品。它是最早以保护消费者为主要职能的联邦机构之一。在国际上，FDA被认为是世界上最大的食品与药物管理机构之一。其它许多国家都通过寻求和接收 FDA 的帮助来促进并监控其本国产品。
FDA管辖的产品范围
主管范围包括所有的国产和进口的包装食品(包括带壳的蛋，但不包括肉类和禽类)和瓶装水以及酒精含量小于7％的葡萄酒，具体范围如下：
◎食品：膳食补充剂、食品添加剂、婴儿配方、宠物食品、食品包装、食品接触材料等
◎酒类：酒精含量低于7％的葡萄酒饮料
◎药品（包括兽药）处方药、非处方药、人类疫苗等
◎医疗器械：牙科设备、手术植入物、假肢等
◎化妆品：化妆品颜色添加剂、皮肤护肤和清洁剂、指甲油、香水等
◎激光辐射产品：产品在使用或消费过程中产生离子、非离子辐射影响人类健康的电子产品。如：微波炉、X射线设备、太阳灯等。
◎烟草制品：香烟、卷烟烟草、自卷烟等
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