相信很多人在休闲的时候都喜欢嗑瓜子吧，有些人喜欢吃葵瓜子，觉得味道很香，而且很好嗑，大家也知道这个瓜子是葵花里面的籽。但是除了葵瓜子之外，还有一种西瓜子，它的皮比较硬不好嗑，但是果肉很大，吃起来也是很香甜。那么西瓜子是什么瓜的籽呢？吃西瓜子上火吗？
西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。
打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。
追查籽瓜的起源是件纠结的事。从多种官方资料和小道消息中挖出的信息表明，籽瓜是我国甘肃原产的栽培种，现在西北地区广泛种植。可以肯定的是，野生西瓜起源于非洲南部和西部，在公元前2000多年埃及的尼罗河流域已有栽培，公元7世纪到达印度，300年后进入中国，然后扩散至南欧，但因欧洲北部夏季的温度限制了西瓜的产量，往北则进军缓慢。
随后，欧洲殖民者和非洲奴隶把西瓜带到美洲大陆，很快这款甘爽高产的“大水球”就俘获了美洲原住民的胃，继而在美洲大地上开辟了新天地。野生西瓜味道呈多样性，从清淡到苦、甜，均有开发利用价值。籽瓜便是园艺师们利用某种野生西瓜反复捣鼓出来的衍生品，最重要的功能是生产种子，中文全名为“籽用西瓜”。
那么吃西瓜子会上火吗？我们知道西瓜性寒，其籽亦然。因此可以肯定地说，吃西瓜子是不会上火的。不过如果吃多了油炸等西瓜子，那还是会上火的。
西瓜种子含有大量的脂肪油、蛋白质以及维生素B，还有很多其他的营养物质，吃了不仅可以补充身体营养所需，还能为人体提供足够的能量。西瓜子含有一种物质叫皂甙样，这种物质有很好的降压作用，可以有效缓解急性膀胱炎等症状。
西瓜子的营养丰富，但是原味是没什么味道的，因此被很多商家加工成各种口味的，包括糖盐瓜子、油香瓜子、酱油瓜子、盐炒瓜子等。这些瓜子的做法都十分容易上手，其实大家平时在家都可以自己做的，干净卫生又营养美味。
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